奥野農園こだわり野菜

小松菜

奥野農園の小松菜は、肉厚の葉で食感が良く、しっかりとした味わいです。エグミも少なく、炒め物や鍋料理に最適です.エグミが少ない秘密は、肥培管理にあります。肥料を決してやりすぎず、必要最小限の量に抑え、自然の力を最大限に生かす栽培方法にあります。

ほうれん草

奥野農園のほうれん草は、エグミが少なく甘みがあり、さっと調理するだけですぐに柔らかくなります。おひたしや炒め物に最適です。ほうれん草は肥料の管理が難しいのですが、肥料の量をギリギリのところで保つことで、エグミを少なくしています。

べか菜

白菜やしろ菜の仲間です
白菜やしろ菜の仲間です

美しい若草色の「べか菜」は、香りと色の美しさが際立つ菜っ葉です。 エグミが少なく、クセがないので、みそ汁の具やお浸し、漬物だけでなく、そのままサラダで食べることもできます。

「べか菜」の「べか」とは小さいという意味で、明治時代の「べか舟」という小さな和船で、一年中東方の市場に出荷された、小型の葉っぱを「べか菜」と呼んだそうです。

 

奥野農園

石川県河北郡津幡町湖東344

TEL: 076-289-7610
※農作業中は電話に出られませんので
携帯電話090-3294-9512
にご連絡ください

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